Le laurier sauce (Laurus nobilis) à la silhouette érigée et pyramidale est très bien connu et est un des célèbres condiments que l'on utilise. Il s'agit de ses feuilles persistantes parfumées qui vont permettre de donner du goût à vos plats. Elles sont de couleur vert foncé. Des petites fleurs de couleur crème dégagent un parfum agréable puis viennent ensuite des baies de couleur verte devenant noir en automne.