Le cornouiller blanc est un arbuste vigoureux s'adaptant à beaucoup de situations à partir du moment où la terre ne se dessèche pas trop. Il est intéressant pour son bois rouge visible en hiver, ses fruits translucides blancs à bleu, son feuillage prenant de belles teintes automnales ou panachées chez certains cultivars. Plus vous le taillerez (en mars), plus le bois sera rouge. De plus, il ne dégarnit jamais à la base.