L'Hortensia Paniculata 'Polestar' est une variété d'Hortensia Paniculé. Il forme des fleurs en cônes et a la particularité de supporter le soleil. La floraison s'étend entre fin juillet et octobre. Les fleurs sont d'abord blanches en été puis elles virent au rose à partir de septembre. Elles sèchent sur l'arbuste à l'automne et peuvent rester tout l'hiver pour un superbe effet décoratif. 

De croissance rapide, cet arbuste de terre de bruyère peut atteindre 2,5 m en pleine terre et peut être taillé au mois de mars afin de renforcer sa végétation et sa capacité de floraison. 

Cet hortensia est assez rustique et peut résister à de petites sécheresses même s'il préfère les sols frais, plutôt acides, riches et bien drainés.